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ドイツのお菓子でヌスエッケンです。
ソフトな食感のクッキーにナッツをたっぷりとのせ、ナッツやバターの濃厚な味わいを楽しめます。
ソフトな食感のクッキーにナッツをたっぷりとのせ、ナッツやバターの濃厚な味わいを楽しめます。
ヘーゼルナッツの詳細はコチラ
アーモンドの詳細はコチラ
クルミの詳細はコチラ
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材料 30個分
＜クッキー生地＞
無塩バター
グラニュー糖
全卵
薄力粉
アーモンドプードル
ベーキングパウダー
75 g 50 g 60 g 130 g 20 g 3 g
＜フィリング＞
無塩バター
グラニュー糖
はちみつ
ヘーゼル皮付ローストホール
アーモンドローストホール
クルミLSPST
バニラオイル
アプリコットジャム
ビターチョコレート
100 g 90 g 20 g 70 g 70 g 70 g 少量 80 g 200 g |
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① クッキー生地を作る。無塩バターとグラニュー糖をすり混ぜ、全卵を2～3回に分けて加える。
② 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるい、①に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③ 17cm×27cmの長方形にのばし、表面にアプリコットジャムを塗っておく。
④ フィリングを作る。ヘーゼル皮付ローストホール、アーモンドローストホール、クルミLSPSTを細かく刻む。
⑤ 鍋に無塩バター、グラニュー糖、はちみつを入れ、グラニュー糖が溶けるまで加熱する。
⑥ 刻んだナッツとバニラオイルを加えて混ぜ、③のクッキー生地の上にまんべんなく広げる。
⑦ 170℃のオーブンで20～25分焼く。
⑧ 粗熱がとれたら端を1cmずつ切り落としてから、5cmの正方形に切る。
⑨ 三角形になるようにさらに半分に切り、側面に溶かしたビターチョコレートをコーティングして出来上がり。
| 栄養成分：1個あたり | |||||
| エネルギー | 174kcal | タンパク質 | 2.1g | 脂質 | 11.9g |
| 炭水化物 | 14.5g | 食塩相当量 | 0.02g | ||
※日本食品成分表より算出
ヌスエッケン
ピーナッツのシフォンケーキ
キッフェルン
アーモンドのフラン
トルタ ディ ノッチョーレ
ピスタチオのスコーン
ココナッツとレモンのカップケーキ
ピーナッツベーグル
ピーカンナッツのショートブレッド
ヘーゼルナッツとコーヒーのクグロフ
マカデミアナッツとチョコレートのパン
ベイクウェルタルト
ブルッキー
ピスタチオのダクワーズ
エリーゼンレープクーヘン
ナッツブリトル
キャロットケーキ
ナッツとドライフルーツの全粒粉パン
クルミと小豆のパウンドケーキ
ピーナッツとレモンのクッキー
ピスタチオの生ドーナッツ
ナッツと塩キャラメルのチーズケーキ
ティグレ
ディアマン ココ/ディアマン ノワゼット
ロッキーロード
クラビエデス
カシューナッツとチョコレートのマドレーヌ
ナッツのクッキーシュー
ナッツと紅茶のマフィン
カンノーロ
クロッカン
ピスタチオバターサンド
フィナンシェ
クルミの米粉クッキー
ピスタチオのティラミス
ヘーゼルナッツのガトーショコラ
ケーク サレ
ナッツとドライフルーツのパネトーネ
ピーカンナッツとさつまいものスコーン
ヘーゼルナッツと栗のフリアン
ナッツとキャラメルのシフォンケーキ
ナッツとチーズの塩クッキー
ピスタチオとレモンのタルト
マカダミアナッツのガレット・ブルトンヌ
ピスタチオとイチゴのミルフィーユ
ピーナッツのマフィン
ピスタチオのパウンドケーキ
ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト
ヴァシロピタ
クルミのブッシュ・ド・ノエル
アーモンドのブロンディ
マカダミアナッツの生チョコサンド
ナッツのマリトッツォ
ピスタチオムース
ピスタチオとレモンのクッキー
ヴィーガンブラウニー
クルミアイスクリーム
ピーナッツバターケーキ
ヘーゼルナッツのフロランタン
紅茶とカシューナッツのパウンドケーキ
ころころマカダミアクッキー
クルミとオレンジのチーズケーキ
ピスタチオとチーズのパン
かぼちゃとチョコレートのパウンドケーキ
クルミとメープルのサブレ
ピーカンナッツとコーヒーのジェラート
キャラメルロールケーキ
ウィークエンドシトロン
ピーカンナッツとチーズのスコーン
ナッツのシナモンロール
抹茶とマカダミアのパウンドケーキ
アマレッティ
ピスタチオレアチーズケーキ
ヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ
クルミのスイートポテトケーキ
キャラメルナッツタルト
ブランマンジェ
パリブレスト
マカダミアソースのコーヒーゼリー
ココナッツブッセ
ピーナッツクッキー
ホットクロスバンズ
クルミのお汁粉
マンディアン
カシューミルクプリン
タルタ デ サンティアゴ
アーモンド米粉パン
かぼちゃとクルミのパウンドケーキ
アーモンドアイス
トスカケーキ
チョコレートサンドクッキー
フラップジャック
ラミントン
カッサータ
バーチ ディ ダーマ
ヘーゼルナッツとチョコレートのパウンドケーキ
ピスタチオのヴェリーヌ
キャラメルナッツデニッシュ
ピスタチオのオペラ
アメリカンクッキー
ピーカンパイ
ジェラート
ココナッツミルクアイスバー
プリン
ビスコッティ
ズコット
カップケーキ
エンガディナー
チョコレート/ボンボンショコラ
シュトーレン
パン デピス
マカロンアイス
ブラウニー
クロフィン
シュークリーム
コロンビエ
コロンバ
桜のダクワーズ
アーモンドミルクのゼリー
ガレット デ ロア
アイスクリーム
マカロン
かぼちゃのスノーボール/チーズケーキ/アイス
アーモンドチョコスムージー
ココナッツマンゴープリン
