製菓食品ナッツ素材メーカーTABATA
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商品紹介
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アーモンド
ホール
生、ロースト品ともに可能です。チョコレート製品のセンターとして、またはそのままスナックとしてもご利用いただけます。
- 用途例 -
・チョコレート製品のセンター
・そのままスナックとして
アーモンドローストホール
クラッシュ・ダイスカット
ホールナッツを使用しやすい大きさにカットしました。様々な大きさを取り扱っております。
- 用途例 -
・チョコレート菓子の具材として
・トッピング用
アーモンドローストキザミ
スライス
ホールナッツをスライス状にカットしました。ご希望のスライス厚があればお気軽にご相談下さい。
アーモンドの極薄スライス(フェザースライス)は、タバタが長年培ったナッツ加工技術の積重ねの結果、可能となりました。
- 用途例 -
・ケーキ、焼き菓子のトッピング用
アーモンドスライス
プードル
皮付き、ブランチいずれも対応致します。粒度も2段階で対応致します。
粉糖やコーンスターチ等との混合も可能です。
- 用途例 -
・ケーキ、焼き菓子の生地への混ぜ込み用
アーモンドプードル
キャンディーコート・その他
ホールから粒度の細かい破砕品まで幅広く対応致します。カリカリした食感を活かして、製品のトッピング用等にご利用頂けます。
- 用途例 -
・チョコレート製品のセンター
・トッピング用
アーモンドローストホールCC(キャンディーコート)
アーモンドローストホールゴツゴツSC
アーモンドローストキザミSC
ペースト
ナッツをロールで擂り潰してペースト状に加工しました。(ハンマーミルで粗く擂り潰した商品もございます。)
飴掛けしたナッツをペースト状に加工したプラリネペーストも可能です。お菓子のフィリング用やチョコレート生地への混ぜ込み用等にご利用頂けます。
- 用途例 -
・お菓子のフィリング用
・チョコレート生地への混ぜ込み用
アーモンドローストペースト
アーモンドブランチローストペースト
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